Danh sách các loại thực phẩm giàu canxi nhất

Canxi cần thiết cho sức khỏe của xương, răng và cơ bắp, cũng như tín hiệu thần kinh. Đối với người lớn, nhu cầu hàng ngày khoảng 1.000mg canxi, nhưng nhiều người không đảm bảo lượng này qua chế độ ăn uống.

• Những điều cần biết về bệnh gan nhiễm mỡ cấp độ 2
• Thế nào là chất xơ hòa tan? Tác dụng của chất xơ hoà tan với sức khỏe

Hạt

Theo bác sĩ, giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM, Nhiều loại hạt nhỏ như vừng và hạt chia giàu canxi, protein và chất béo lành mạnh. Ví dụ:

• Hạt chia chứa axit béo omega-3 từ thực vật.
• Mỗi muỗng canh (9g) vừng cung cấp 9% nhu cầu canxi hàng ngày, cùng với các khoáng chất khác như đồng, sắt và mangan.

Phô mai

Phô mai là nguồn canxi tuyệt vời, đặc biệt là phô mai Parmesan, trong khi các loại khác cung cấp khoảng 5 – 20% ​​nhu cầu canxi hàng ngày trong mỗi khẩu phần 28g.

Canxi D3 từ sản phẩm sữa được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn từ các nguồn thực vật. Nhiều loại phô mai cũng giàu protein, như phô mai tươi. Người không tiêu thụ đường sữa có thể chọn phô mai già, cứng để tiêu hóa tốt hơn.

Sữa chua

Sữa chua không chỉ là nguồn canxi tốt mà còn chứa nhiều men vi sinh có lợi cho sức khỏe.

• Một cốc (245g) sữa chua nguyên chất cung cấp 30% nhu cầu canxi hàng ngày, kèm theo phốt pho, kali và vitamin B2 và B12.
• Sữa chua ít béo cung cấp nhiều canxi hơn, đáp ứng 45% nhu cầu hàng ngày trong một cốc.
• Sữa chua Hy Lạp giàu protein nhưng thiếu canxi D3 hơn so với loại thông thường.
• Sử dụng sữa chua kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh có thể cải thiện sức khỏe, tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.

Cá mòi và cá hồi đóng hộp

Cá mòi và cá hồi đóng hộp là nguồn giàu canxi nhờ vào phần xương mềm có thể ăn được.

• Một hộp cá mòi 92g cung cấp 35% nhu cầu canxi hàng ngày.
• Một hộp cá hồi có xương 85g mang đến 21% nhu cầu canxi.

Giảng viên Cao đẳng Y sĩ đa khoa cho biết cả hai loại cá này đều có mức độ thủy ngân thấp, cung cấp nhiều protein, chất béo và omega-3, có lợi cho tim, não và da. Cả cá mòi và cá hồi cũng giàu selen, có thể giúp ngăn ngừa và giải độc thủy ngân.

Các loại đậu

Đậu là nguồn giàu chất xơ, protein và các vi chất dinh dưỡng, cũng như sắt, kẽm, folate, magiê và kali. Một số loại đậu cũng chứa lượng canxi đáng kể.

• Đậu rồng là thực phẩm giàu canxi nhất, một cốc (172g) nấu chín cung cấp 244mg canxi, tương đương 24% nhu cầu hàng ngày.
• Một cốc (179g) đậu trắng tây nấu chín cung cấp 13% nhu cầu canxi.
• Các loại đậu khác có chứa ít canxi hơn, dao động từ 4 – 6% nhu cầu hàng ngày trong mỗi cốc.

Đậu là thực phẩm bổ dưỡng thường xuất hiện trong chế độ ăn lành mạnh. Nghiên cứu cho thấy đậu có thể giảm mức độ cholesterol xấu LDL và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Hạnh nhân

Trong các loại hạt, hạnh nhân được biết đến là một nguồn giàu canxi, với khoảng 22 hạt cung cấp 8% nhu cầu hàng ngày.

28g hạnh nhân cũng cung cấp 3g chất xơ, chất béo và protein lành mạnh, cùng với magiê, mangan và vitamin E.

Ăn hạt hạnh nhân có thể giúp giảm huyết áp, mỡ trong cơ thể và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa.

Whey Protein

Whey protein, được chế biến từ váng sữa, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là nguồn bổ sung đạm tốt, chứa đầy đủ các axit amin dễ tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ đạm whey có thể giúp giảm cân và kiểm soát đường huyết.

Whey protein cũng là một nguồn canxi đáng kể. Một muỗng bột whey protein tinh khiết chứa 200mg canxi, tương đương 20% nhu cầu hàng ngày. Loại thực phẩm bổ sung này có sẵn rộng rãi tại các cửa hàng dinh dưỡng thể thao.